成都最火的火锅店-三搭火市井火锅

　　入秋天气也逐渐变凉，秋冬是超适合吃火锅的季节。这个时候，做为一个火锅控，一顿保暖又“养身”的火锅局必须安排!!!下面就为大家带来成都最火的火锅店，打卡不出错!它就是三搭火市井火锅!

　　一进店，满眼的竹板凳和竹桌子让人在一刹那间以为穿越进了一家茶馆，长辈们喝茶时嘻笑的声音仿佛还在耳边，想到马上要在这样一家店里涮火锅，瞬间就来了食欲。

　　仔细一看，墙上还有亮点呢，草编帽、收音机、老式电话…瞬间感觉穿越回小时候，这一切都让人倍感亲切。桌上摆放的瓷碗瓷杯子，有没有再一次把人拉回了80年代,。那些年生大口吃肉大口喝酒，不用顾及西东，简单又朴实。

　　这里不止良好的用餐环境，还有极具特色的菜品跟锅底。检验火锅的好坏还是取决于锅底，鸳鸯锅是店里的招牌，用料多达数十种，皆来自用料的原产地!

　　脆毛肚：作为火锅三大菜之一，毛肚是检验火锅好不好吃的标准，三搭火家的毛肚满满都是看得到的新鲜。用毛肚标准的吃法，也是最好吃的吃法。还有不会吃毛肚的吗，记住这个口诀：七上八下，烫个10秒左右，就可以捞起了。

　　鲜鸭肠：鸭肠最重要的便新鲜程度，三搭火家的鸭肠每日新鲜上货，在上桌前必须处理得超级干净，每一条都晶莹剔透，鲜嫩爆表。

　　麻辣小郡肝：嚼起来脆脆的还不腥气，一口二口完全不过瘾，十口八口完全不嫌多。

　　草原肥牛：肥牛片薄厚适中，肥瘦相间给人增加了不少烫刷的欲望，在锅里烫煮后自带淡淡的肉香味，不愧是火锅的标配。

　　麻辣牛肉：切得厚薄均匀的肉片，煮熟后不易散烂，口感不膻不腥，超级鲜美!下锅轻涮即熟，肉质嫩滑，牛脂入口即化，一口就顶不住了!

　　撑起一顿完整的火锅的当然还有其他菜品跟各种素菜啦，土豆、豆芽、金针菇、鹌鹑蛋、鸡爪等…怎么吃怎么都不会踩雷的它们，想必都是火锅星人的心头爱吧。

　　火锅从为体力劳动者补充能量的食物，发展为如今人们定点消费的对象，不仅是味道的不断创新，周边小食的辅助配合，更是因为人们围坐一桌畅谈友谊，无可替代的感觉，而三搭火市井火锅之所以能成为成都最火的火锅店就是抓住了这一点。