哪里的火锅最出名-三搭火市井火锅

　　这两天成都的天气让人感到寒冷无比，而这样的天气可以吃到一顿暖胃的火锅再安逸不过了。哪里的火锅最出名?当然是这家让人疯狂大call的三搭火市井火锅，吃过的99%成都回头客，成都美食界的黑马。

　　店内宽敞舒适，干净卫生。浓浓的市井装修风格，是否点燃了你的情怀?大到复古的门头，小到墙上的海报，每一处小细节都渗透着火锅文化的传承，每一面墙都能成为打卡必备。

　　食材的把控决定了火锅味道成败，而三搭火也有其独门秘诀，以其香、辣、麻而独具特色，吃时舌头微感麻痹，味带辛辣，味蕾极致刺激。用料足，慢火熬制，集所有精华于一身。红油汤底中，各种调料的搭配都有精准的比例，才能做到“只辣嘴不辣胃”。

　　众所周知，火锅的灵魂在于秘制的锅底，数十余种秘制香料调制，搭配名贵中药材及地道的辣椒、花椒，经过千锤百炼，历练一锅麻辣鲜香。

　　一次性用料绝不重复使用，三搭火市井火锅的锅底都是正宗成都老配方。吃成都火锅当然要吃正宗川味牛油红锅，三搭火都是采用手工炒制的牛油锅底，搭配多种健康香料。牛油的醇厚搭配香料的浓郁，就是一场畅快的味觉盛宴。

　　不只是锅底，三搭火对食物的品质也是层层把关，肉和蔬菜都是选用新鲜食材，肉质肥瘦相间，蔬菜的口感也很好。

　　屠场鲜毛肚：吃鲜毛肚，就奔着一个“鲜”字!薄如蝉翼的毛肚片在锅中等待黄金八秒，又嫩又脆。

　　水晶鹅肠：有颜有料的满分菜品，每一根都特别长!长!长!放进锅里七上八下涮够15秒，酥脆弹牙，一秒上瘾!

　　墨鱼仔：新晋火锅必备菜品!滑lulu的墨鱼仔口感超级Q弹，很浓的海鲜味，味蕾仿佛在遨游海洋，太好吃了!

　　牛黄喉：极其考验牙口的牛黄喉，咬十几下还依旧“坚挺”，十分有嚼劲，也不会让人觉得嚼不烂。

　　手打虾滑：肉眼可见的虾肉被整齐的攒成一团，排排站好下进锅，稍微不注意，熟透的虾肉还会爆汁!小心烫口哦!

　　无骨黑鱼片：地上跑的都吃过了，自然不能放过水里游的。无骨的鱼肉简直是懒人福音，脂肪含量低，口感清润又细腻，一口一个接着来。

　　鸭血：口感细腻的鸭血，久煮不烂，在锅里吸足“锅气”后吃起来微微弹牙，嫩滑鲜香。

　　邮政绿与金黄的装潢设计，复古又不失精致。80年代老成都的大街小巷、搪瓷碗、簸箕、海报等摆设透出“市井”的气息，仿佛一瞬间穿越到了过去!

　　哪里的火锅最出名?有颜有实力的三搭火市井火锅，收获了万千好吃嘴的芳心。天气这么冷，是时候来顿火锅了!话说，你想让谁带你来吃呢?