北京的火锅哪家最正宗-三搭火市井火锅

　　火锅，古称"古董羹"，因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。而其中，最有名的也就是成都火锅了。北京的火锅哪家最正宗?北京有一家正宗成都火锅，叫三搭火市井火锅。

　　一锅牛油，尽显正宗成都老味道。这锅醇厚红亮的牛油，是从成都打飞的来的，传统的手法+地道的口味，让三搭火一登陆北京就收获了一批不安分的嗜辣星人。

　　仙气飘飘的雾气，让这口锅底瞬间高大上了不少。看着翻滚的牛油和油亮的辣椒，我已经控制不住自己的口水，一定要把所有菜品宠幸个遍。

　　毛肚：大片的毛肚，嚼起来嘎嘣脆，看得只让人口舌生津!用吃货的话来说，来上10盘都嫌不够!红汤里涮上1分钟左右，放入嘴里细细咀嚼，汁水肉香瞬间浸入味蕾。咬一口汤汁横溢，香辣充盈，越吃越上瘾。

　　腰片：三搭火的腰片不同于别家切的很薄，而是比较厚实，嘿大一片，蘸着干海椒，吃起来爽脆，也不会有腥味。

　　虾滑：虾滑是大家吃火锅必点的食材之一!虾滑蘸过油碟之后，带上点蒜蓉葱花，吃起来爽滑、Q糯、弹牙!

　　养生黑鱼片：优质精选黑鱼，现点现杀，片片超薄!鱼肉整齐的码放在盘子里，肉质细嫩，口味鲜美。

　　郡花：优质郡肝切菊花刀，下锅煮后会绽放成一朵朵娇艳的郡肝花，这摆明了又是一个明明可以靠美味，偏要兼顾颜值的优秀菜品了嘛。

　　精品雪花肥牛：肥瘦相间，纹理清晰，一片肥牛放在辣锅里烫到微卷，就可以入口了~~滋味自是不用说的!厚薄均匀，5分钟即可，吃起来犹如舌吻的感觉，是心动的感觉!

　　鸭肠：在沸腾的锅底涮上8秒左右即可食用，鸭肠蜷缩出的滋味香辣爽脆，且沾满了让人口舌生津的辣油，吃起来真的是触电的感觉。

　　环境沿袭了其一惯的市井韵味，处处青砖黛瓦，复古气息十足!一砖一瓦书写着市井风的热闹氛围，让你仿佛一秒穿越到了80年代的市井老巷里。

　　北京的火锅哪家最正宗?北京这家三搭火市井火锅堪称火锅界的黑马，正宗川味，受到北京、河北、天津、甘肃、湖南等全国各地饕餮的喜爱，火遍全国。说了这么多，口水已经止不住了吧?那就赶紧打卡吧!