北京著名的火锅店-三搭火市井火锅

　　三搭火市井火锅，北京著名的火锅店，看完无心工作只想聚众吃火锅，价格过于实惠引起血压升高，人气太火爆，去晚了就没了。

　　“市井火锅买还是记忆中的味道”

　　作为火锅的灵魂所在，三味锅底刚好满足了所有人的口味。还有菌汤、麻辣牛油、番茄锅、柠檬金汤锅、滋补养生等锅底可自行搭配。

　　真材实料的牛油锅底，在逐渐沸腾的锅里泛着油亮红光，滚烫烫的火锅，噗噜噜的声响，鲜辣滋味真的让人流连忘返。

　　底料加入很多中草药材，去火解腻还增香，将底料中的各种味道融合，让火锅口感更好，所以虽然是牛油辣锅，也完全不用担心上火啦!

　　“就是新鲜，来晚了吃不到”

　　手撕毛肚：看这一大盘满满当当的的毛肚，都是每天的新鲜货。保证每一片都纹理清晰，片厚面大。将毛肚丢进红油锅底里，七上八下，心中默念到第9秒快速捞起来，开吃!咬一口脆爽弹牙，还有清脆声。只有新鲜的毛肚吃进嘴里才能听见脆脆的声音，不信你们去试试。

　　麻辣牛肉：看一眼就让人滋滋冒汗的麻辣牛肉，表面上铺满了整整一层辣椒，嗜辣星人在哪里?在辣锅里涮完，辣椒还依然紧紧的裹在牛肉上面，想给它起名叫“失恋牛肉”，感情受伤时来吃两片，保准把憋了一天的泪水都逼出来。

　　千层毛肚：千层肚的地位可是不可撼动，口感细腻醇厚，是食物中的佳品，大片千层肚浑身沾满红油，还泛着油光，一筷子塞进嘴里超级满足，满嘴都是锅底和肉肉的香气。

　　鸭肠：鸭肠可以一嘢拉到超......长!处理得十分干净，新鲜脆爽，不要让它在锅里泡太久哦。狠夹一筷子，涮10s火候刚好。一口全吃掉才最爽。嫌辣的可以过一遍油碟，反正我是要蘸油碟的。

　　大刀腰片：经过大厨精湛的刀工分解，每一片都片得非常薄，只有2、3mm的样子。夹上一片大腰片，在锅里涮上10来秒，蘸上干油碟一口吞下，腰片的汁水和麻辣的锅底融合得完美无缺，在口腔慢慢咀嚼、回味，弹牙劲道，那叫一个爽!

　　青笋片/井水豆芽：豆芽、笋片涮菜可不能忘，裹满汤汁的TA们，可别小看，满满溢口腔的鲜美味道，绝对会撩爆你的心，这加持的美味，让味蕾跟着狂欢。

　　酥肉：店内招牌现炸酥肉，外表炸至金黄，散发着诱人的香气。略蘸专用配料，外酥里嫩的口感令人着迷，调料的刺激提升了整体的美味，一口接一口根本停不下来。

　　“复古环境，穿越80年代吃火锅”

　　三搭火以市井生活为主题，不仅口味接近80年代的成都火锅，并且装修风格怀旧、复古的特色主题火锅。浓重的市井生活气息扑面而来，带你一秒跨越时空，穿越回八十年代的老成都去。

　　三搭火在北京只有短短2年多的时间，但却成为了北京著名的火锅店，让北京一众吃货想吃火锅时，第一个想起的就是它。