吃货公认的优质火锅店-三搭火市井火锅

　　对吃货来说，火锅的诱惑力简直不要太大。但不是随随便便一家火锅都可以，必须要满足味道巴适、菜品新鲜、环境好3个条件。而能同时满足这么多要求的火锅店不多，其中三搭火市井火锅就是为数不多的优质火锅店之一。

　　三搭火坚持使用一次性牛油锅底，特制的锅底精选多种配料炒制，醇香的油脂与秘制香料绝妙融合，这才是火锅的精髓之一。红亮的锅底让人看了就直流口水，扑鼻而来的辣椒香气更是按捺不住嘴里的馋虫!

　　还有菌菇汤、滋补骨头、三鲜汤等锅底供选择，滋味浓郁，在清汤中涮点蔬菜，正好可以缓解辣味。

　　每次来到三搭火，都忍不住点上各式各样的菜品，满满一大桌涮菜，才是打开成都火锅的正确方式。蔬菜都是每天早晨新鲜采购的，肉类也是现切的，能够经得起舌尖挑剔的考验。

　　毛肚：一定不能错过爽脆毛肚，毛肚表面的小刺颗颗分明，“七上八下”涮过后毛肚脆嫩的口感完全被释放出来。加上店内秘制调料拌一拌，一口塞进嘴里，牙齿与毛肚碰撞出嘎嘣脆的声音，很有嚼劲。

　　椒麻牛肉：全身铺满辣椒的椒麻牛肉看似很辣，却用它细嫩的口感征服无数吃货!精选黄牛肉，切成大小均匀的片状，放入锅中涮上数秒，牛肉呈现鲜艳的红色，嫩滑多汁完全不会感觉辛辣。

　　酱排骨：每块排骨被安排的明明白白，排骨事先进行腌制，已经非常入味，暗暗散发着麻香。加上锅底的辣味，简直刺激!

　　大刀腰片：薄而透光的腰片每天新鲜运送到店，鲜嫩红润，嘴小的一口塞不下。正确打开方式是涮上15秒，蘸上油碟，香辣无腥味。

　　空运鲜鹅肠：晶莹剔透的鹅肠，整齐摆放在冰面上，分量惊人，长度感人!待鹅肠微微卷曲就可以夹起来吃了，入嘴后鲜嫩爽脆的程度令人惊喜，怎么吃都吃不腻。

　　鲜虾滑：紧实Q弹的虾滑放在竹筒中，雪白中带点虾肉的淡粉色。放入锅中烫个半分钟便可出锅，带着淡淡的麻辣，不愧是火锅界的宠儿。

　　福袋籽：小小的福袋甚是可爱，内里可是用料十足，由油豆腐和鱼籽组合而成，吸饱了汤汁的福袋籽咬在嘴里瞬间爆汁，鱼籽的颗粒感让人回味无穷。

　　三搭火市井火锅店内设计简约，楼上楼下的复式设计，空间运用合理，满足不同人群需求。

　　火锅不将就，环境要干净、菜品要新鲜、味道要好吃，更要和三五好友一起喝开心!在这满满烟火气的市井氛围中，再约上三两好友谈天说地、开怀畅饮，妙哉!爽哉!乐哉!