腩爷牛腩饭入秋官方补贴来啦

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腩爷牛腩饭入秋官方补贴活动详情可以入店了解哦，腩爷牛腩饭欢迎您前来品尝美食，除了腩爷家经典的咖喱鸡外下面给大家推荐一款小编超爱的鲍汁牛杂。

腩爷牛腩饭-鲍汁牛杂

材料：萝卜、大白菜、牛筋丸、牛杂、小米椒、青大蒜、老抽、料酒、生抽、生姜、盐适量

做法：

1.所有牛杂洗净、焯水，放凉水中大火煮开即可捞出，放入清水中中火煮约至1小时至烂；

2.沥干水分切1.5厘米宽、0.1厘米厚的片，萝卜片焯水捞出，放入锅底，锅香油爆香牛杂，放入大白菜、牛筋丸、放盐、老抽略翻炒。

3.上气后中高火压3分30秒后，关火；

4.静置后，撇去上面的浮油。

5.最后放入小米椒5片，青大蒜15克后再煮1分钟，即可出餐。