朱小小螺蛳粉品牌总部在哪里_技术培训培训哪些？

朱小小螺蛳粉品牌总部位于中华美食之都“四川成都”，公司总部位于成都市锦江区九眼桥头“天府国际”大厦。目前公司在成都境内直营店8家，成都加盟店38家，四川境内加盟店69家，全国加盟店243家。具体店铺定位和经营情况等信息，可以点击下方电话，联系咱们朱小小螺蛳粉的咨询热线，进行具体咨询哈。

朱小小正宗柳州风味螺蛳粉，就是特色的米线配上以螺蛳粉为核心的高汤的一种柳州本地的风味美食，柳州螺蛳粉里面的米线，采用的是干粉，每天早上在备餐的时候，需要在温水中泡制2小时候，才能保证米线的正常泡发。

朱小小柳州风味螺蛳粉的核心就在于起配菜的螺蛳肉还有灵魂酸笋，用田螺肉或者日常常见的小螺肉均可，然后辅以香料、老抽、味精、少量高汤、糖、醋、生粉等18味调味品，经过3个小时的熬制后，变成最正宗的柳州螺蛳粉的传统高汤汤底。

正宗柳州螺蛳粉的培训内容，分为几个阶段

1.螺蛳粉专用干米粉的处理、浸泡方法

2.正宗的柳州风味螺蛳粉的熬制

3.螺蛳肉的选择与炒制

4.木耳、萝卜干、油爆花生、腐竹、酸笋等辅料的选择与处理

5.卤鸭脚、卤鸡脚、卤猪蹄、卤鸡蛋、卤鹌鹑蛋、卤花甲、卤大虾等荤菜辅料的选择与处理

6.原汤螺蛳粉、特色干捞螺蛳粉、酸辣螺蛳粉等8种口味的螺蛳粉的配制

具体的技术培训流程、标准，朱小小螺蛳粉技术培训费用，品牌加盟费用，点击下方品牌咨询热线，进行咨询。