2024.09.04 11:55
技能培训「蓄内力」 门店赋能「添动力」
文章来源：饼小君官网
摘要:
南京饼小君餐饮管理有限公司_南京百润路上第一家饼小君杂粮煎饼店，是故事的开始，也是健康生活的开始。饼小君坚持以顾客至上，安全卫生，口味独特为原则，完美的品质，完善的服务。
为加强门店管理人员综合运营素质，更好地为门店经营赋能。12月8日-9日，公司对全体督导进行了一次全方位技能培训。
本次技能培训内容涉及门店日常经营多个制作环节：面皮制作、煎饼制作、豆浆制作等，每位督导必须亲手参与制作，旨在让大家通过亲身体验对门店日常经营及运营有更深入了解。
培训人员现场示范面皮制作
本次培训注重理论与实操相结合，虽然培训人员耐心讲解理论、细心指导操作，但督导们还是遇到了不小的困难。
“看着容易做起来难，光摊煎饼就反反复复做了几十次，好在最后测试过了关。”
“最难的是做饼，饼皮不是薄了就是厚了，太难了！”
各督导学习制作煎饼
培训人员讲解豆浆机规范使用
通过两天的实地培训，督导们收获颇多。
大家纷纷表示：“希望公司以后多多开展这样的培训。”
参训督导于培训后总结探讨
作为一家非常注重员工职业发展的企业，饼小君认为，内部培训可有效增强员工的整体素质和能力，帮助员工更好地了解公司及自身，为职业发展铺路。
饼小君将一如既往地做好员工的培训工作，为企业的人才成长提供足够养分。
（饼小君媒体部）
文章来源：饼小君官网
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