热烈祝贺甘肃金味餐饮有限公司总经理梁顺俭获得兰州餐饮贡献人物奖

2010年1月28日，由兰州饭店与餐饮行业协会、兰州烹饪技术协会、甘肃日报社每日甘肃网联合主办的“首届兰州市民最喜爱餐饮品牌”评选系列活动圆满落下帷幕。甘肃金味餐饮有限公司总经理梁顺俭被评为了兰州餐饮贡献人物。对于梁顺俭先生来说，这个奖项不同于以往的奖项，这是兰州市民对梁顺俭先生这些年来为了发扬兰州传统特色美食牛肉拉面所付出努力的最大肯定。梁顺俭先生说，这是他二十多年厨艺生涯中最具有特殊意义的一个奖项，这个奖是广大兰州市民颁发给他的，有了广大市民的支持，他会更有动力，更有激情投身于弘扬兰州牛肉拉面的事业上，让兰州牛肉拉面香飘世界。

梁顺俭先生从厨二十多年，在这二十多年的时间里，他获得了无数的荣誉，但是梁顺俭先生并没有满足于现状，为了弘扬兰州牛肉拉面，2005年开始他毅然从事兰州牛肉拉面专业教学工作，开办了兰州牛肉拉面专业技术培训中心，至今以培养出近千名拉面人才，他打破传统的拉面师傅只教拉面，保密配方的做法，将配方等不传之秘悉心教授给学员，使之成为真正的兰州拉面人才，凡是他教授过的学生，都能独当一面，近百分之八十都成功开店，将正宗的兰州牛肉拉面传播向全国，并且开始进入国外市场.梁顺俭先生还编写出了拉面历史上第一本专著《兰州牛肉拉面宝典》，系统的讲解了拉面的历史，制作方法，调汤，煮肉等以及开拉面店的一系列问题，兰州拉面的制作推向规范化。并研究开发出能在全国各地做出正宗兰州牛肉拉面的专用调汤料和煮肉料，不管走到哪里，都能做出正宗的兰州口味。

一分耕耘，一分收获，在弘扬发展兰州拉面的这条路上，梁顺俭先生付出了自己全部的心血，也赢得了市民的肯定，在这条路上，他将会一如既往不懈的坚持下去。

“兰州餐饮贡献人物奖”获奖者合影

获奖单位代表合影

荣誉证书

荣誉奖牌