兰州牛肉拉面培训基地建成投入使用

兰州牛肉拉面培训基地是全国唯一一所兰州拉面专业技能培训基地，在兰州市政府的大力支持下于2011年10月底全部完工，于11月底正式投入使用，培训基地位于兰州市城关区天水南路193号（兰州火车站广场前500米），该培训基地是以培训兰州牛肉拉面高级技能及管理人才为主，学员毕业后以创业开店、做牛肉拉面店驻店经理、店长、拉面店老板助理等为主要目标。培训基地前身是创办于2006年的兰州烹饪技术协会兰州牛肉拉面培训中心，有五年的兰州牛肉拉面专业技术培训经验，目前学员遍布全国乃至世界各地，在国内外具有很大的影响。兰州牛肉拉面培训基地建成投入使用后将于原来的兰州牛肉拉面专业技术培训中心分别承担兰州牛肉拉面初、中、高级技能的专业培训，为兰州牛肉拉面行业及各地兰州牛肉拉面馆提供高素质的专业技能人才。新的培训基地一楼是金味德兰州牛肉拉面店，也是供学生实习的基地，二楼以上是实际操作教室、理论教室、学生宿舍，将学习、实习、经营、管理融为一体，学校拥有一流的师资、教学、住宿条件，提供权威正宗的技能保障，使学员毕业后已经具备独立开店，独立完成兰州拉面系列产品的全部技能。

图为兰州牛肉拉面培训基地暨金味德拉面开业时梁总祝词