省时省力省钱：揉面神器闯入兰州市场

省时省力省钱揉面神器闯入兰州市场

揉面神器使用很方便

每日甘肃网讯 据兰州晚报报道(记者张鹏伟文/图)兰州牛肉面远近闻名，近日有人研究出一种揉面出剂一体机，这台机器既可以揉面，同时可以制作出拉面的面剂子，二合一的功能可以同时节省两个人力。目前，这台机器正在推向兰州牛肉面市场，牛肉面馆若使用这台机器再也不用雇用揉面师和制作面剂子的工人，因省人工、占地小、好清洗、易操作等特性，已经有不少牛肉面店都对此表示了兴趣。不仅如此，其性能未来还可用于馒头店、饼子店、蛋糕店等面店，研发人员正在进行市场调研和推广。

据了解，这台拉面神器名叫“鑫味德”揉面出剂一体机，由中国烹饪大师、兰州牛肉拉面行业协会副秘书长、《兰州牛肉拉面宝典》主编、甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校校长梁顺俭发明，其根据近30年的兰州拉面烹饪、教学经验、参照手工揉面、溜条、出剂的过程、历时近一年研发并测试成功，比起人工操作、省时、省力、面团密度增加、面条口感更加筋道、耐泡。