甘肃省兰州拉面产业联合会第一届第三次理事会会议圆满召开

2017年2月15日，甘肃省兰州拉面产业联合会第一届第三次理事会会议在金味德兰州牛肉拉面产业孵化园召开，甘肃省兰州拉面产业联合会会长王幸军、兰州市商务局饮食服务处处长邓涛、甘肃省兰州拉面产业联合会标准制定研发委员会主任孙开军、文化研究与传播委员会主任燕兵、拉面健康与食品安全委员会主任冯建强、甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校校长、金味德董事长梁顺俭，以及甘肃兰州拉面产业联合会副会长单位、理事单位、会员单位代表，30多人参见了会议。

会议上，甘肃省兰州拉面产业联合会会长王幸军就联合会2017年主要工作方向及任务做了报告：联合会本着为兰州拉面产业服务的宗旨，2017年将积极组织会员企业之间交流、学习、合作、共赢、发展，加强与政府部门沟通，制定关于兰州拉面产业发展，国际化发展的政策，开展兰州拉面产业创新创业孵化园项目，成立兰州拉面产业（公益）基金，组织会员单位参加中食展、青海国际清真食品展、日本拉面产业展、哈萨克斯坦世博会等国内外各类行业会议论坛、产品展销会，与国内外同行相互交流学习，把兰州牛肉面推向国际市场前沿。

联合会标准制定研发委员会主任孙开军主持，选举增补高子涵等8人为联合会副会长，刘晓军为联合会理事。

会议上，与会专家代表们就兰州牛肉拉面转型升级，国际化发展进行了精彩的讨论。甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校培训学校校长、金味德董事长梁顺俭指出，兰州牛肉面国际化发展，重在拉面人才，人才缺口将是兰州牛肉面国际化发展的绊脚石。兰州牛肉面一出兰州就变味，重点在与绝大多数拉面师傅不懂牛肉面核心技术，只会拉面，所以当味道出现问题时，不会调整。牛肉面要国际化发展，更需要懂全套技术的拉面人才，所以高素质拉面人才培训在牛肉面国际化进程中尤为关键。

参观甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校

会后，各与会代表在甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校校长梁顺俭的陪同下，参观了金味德兰州牛肉拉面产业孵化园、甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校、金味德中国兰州牛肉拉面体验工坊。

参观金味德中国兰州牛肉拉面体验工坊