2022餐饮从业发展趋势7:下沉市场是餐饮角逐的价值洼地

美团外卖在全国范围内提供了1.5万个服务区；下沉市场83%的消费者，消费支出主要用于餐饮消费

•中国社会是典型的叠层社会，一线市场的繁荣其实只是一小部分，更广阔的下沉市场才是更真实的中国。中国四线及以下城市人口超10亿人，占总人口的71.7%。

•当前下沉市场的大基建已基本完成，不仅四五线城市和一二线城市一样刷着同样的抖音快手，广大农村的“村村通”也从早期的通道路、通家电，逐步完成了通网络、通快递。
•在供应链生产和渠道渗透都不成问题之后，中国消费产业进入到了第三个阶段——在移动互联网的加持之下，整个消费市场，正在成为一个全球最高效的闭环市场。
•全国“城镇化红利”得以持续释放：全国2800多个县市区，4万多个乡镇的纵深市场，是内循环经济背景下，餐饮业的广阔腹地。美团数据显示，2019-2020年县域餐饮外卖消费额的增长率比全国平均增长率高出8.0个百分点，比同省内的市辖区平均高出17个百分点。美团外卖在全国范围内提供了1.5万个服务区，为广大商家提供优质基础建设。

•下沉市场用户更愿意在吃上投入更多，美团在下沉市场开展的用户调研数据显示，有别于⼀一二线城市的消费者在房贷车贷上集中消费，83%的三线及以下城市的受访者，主要消费支出首选用于餐饮消费，其次为娱乐和子女教育。