老城街小面打造传统美味，重庆小面市场

 小面，即北方人口中的面条，重庆人称为“小面”。近几年重庆小面占据了市场不少份额，成为不少消费者喜爱的美食。老城街重庆小面不仅仅是一碗热气腾腾的面，是一种文化，也是一种美的享受，是一种美食与文化的碰撞而出的传统。作为的面而言，想要做出不一样的花样实属不易，而一碗重庆小面想要做出特别的口感是难上加难。老城街技师遍访各地，各路取材，研究烹饪方法，并潜心研究面条的制作和搭配。后几经波折，终于研究出该重庆小面。重庆小面不仅在面粉的选材上要下功夫，在面条制作上是精益求精，这样的面条搭配精心配制的材料才能出来小面的美味。