究竟什么样的美食才能吸引当代年轻人的口味呢？

　　当前我国经济发展越来越好，人民越来越富裕，对生活标准上的要求也越来越高。中国的年轻人对吃喝的标准不是吃饱就行，而是要吃的健康又美味。近年来具有特色的餐饮品牌层出不穷，就从侧面印证了这个事情。那么什么样的美食才能吸引当代年轻人的口味呢？又怎么样才能把食品做的好吃又健康呢？

　　汤色面条质地有要求从色泽上来看，重庆小面红汤的汤色要红亮、清汤的汤色则应呈重庆小面加盟乳白或浅黄。除此之外，面条要显微黄，绿色蔬菜显嫩绿，其他蔬菜则呈本色。面条的质地应达到柔软不断，蔬菜口感嫩脆。麻辣味浓或咸鲜适口从口味上来说，红汤小面吃起来麻辣味浓，特色鲜明；清汤小面吃起来则咸鲜适口，鲜香宜人。