重庆小面给餐饮界带来的影响，老城街小面汤里

重庆小面给餐饮界带来的影响，老城街小面汤里的密密。上世纪八十年代，随着改革开放计划经济结束，粮票取消，小面便开始以摆摊的形式走上重庆地区的街头巷尾。因其价格实惠味道鲜美，成为了大众的爱，对大部分人来说，每天须有一顿饭是"小面"，多数重庆人的一天也是从一碗小面开始的。时之间日，老城街重庆小面已经成为大江南北，人人爱吃的重庆小面。老城街重庆小面，地道地道重庆小面，搭配重庆特色小吃，麻辣鲜香，重庆美食风情。老城街之所以味道鲜美，是因为老城街的面粉食材选用国内麦粉精制，集密制工艺和现代配方与于一身，原料考究追求营养。老城街重庆小面在制作时不添加水，这也是老城街的精妙制作，是传统小面的文化传承。现代人饮食油盐过重，食盐量标对人体会产生不良影响，因此，老城街重庆小面不加盐，在保障食品的安全健康的同时又不损其味，。

　重庆小面给餐饮界带来的影响，老城街小面汤里的密密。老城街重庆小面为什么这么火?老城街技术的关键就在密制鲜香酱料低料。你可能会看到一个现象，在一些小吃街上，同样的项目，有的门庭若市、需要排队，而有的则顾客，造成这种情况的原因就是核心技术的不同，而谁掌握了核心技术谁就赢得市场。老城街重庆小面总部有的运营团队，密制研发出特色低料汤料，每月多款新品升级换代，才能成为食客们心有独钟的美食。