川渝重庆小面哪个品牌做的比较有重庆特色

　我们提到重庆，人们可能会想到重庆火锅，对于重庆小面的认知是没那么深的，在重庆可以说小面的名气是多与重庆火锅的，重庆小面是人们每天都要吃的美食，重庆小面随着在各地推广，各地人们对她的喜爱不言而喻，那么川渝重庆小面哪个品牌做的比较有重庆特色。

　　老城街小面是地道的重庆小面，对一个专业吃货来说，要14 样佐料，否则打不出重庆小面的味道, 打法比例也是非常讲究，不同的比例产生不同味道，打法也决定味型和香型，干溜与汤面也有不同要求，干溜要体现出香味，汤面则对汤的要求比较高，当然如果没有汤也可通过调料搭配进行弥补。

川渝重庆小面哪个品牌做的比较有重庆特色。老城街重庆面馆的小面之所以这么好吃，在面条原料选用上等大麦，去麦麸，碾磨成面粉，经过大杂木案板、长擀面杖、长切刀等多道工序，做出来的手工面滑爽、筋道，久煮不混汤，面汤还带有浓郁的麦香味，让人回味无穷。做面、调料的方法别具一格，味道滑爽鲜美。不仅好吃还很有营养，文火熬制的高汤，刚刚做好的鲜面条，自制调料熬煮的油辣子，多达二十余种的佐料，挑一夹面入口，那香味直逼喉咙，挑战你的麻辣味蕾!

　　老城街重庆小面为众多食客呈现香浓地道的重庆美味，并迎合各地的味蕾习惯，将重庆美味推到各地。老城街重庆面馆开业，小金额投资创造可喜收益。老城街重庆小面用特色美味征服食客味蕾的同时，也为众多的创业者带来的丰厚的利润。