老城街重庆小面老板现场教学制作调料

   重庆小面和重庆火锅是能够充分体现重庆美食的特质，说到重庆小面，老城街重庆小面觉得吃的就是那一碗作料。让一碗有“素面”之称的重庆小面能够真正流光溢彩起来，作料不止是浇头，更是整碗面的灵魂。老城街用了哪些作料，调制出独特的重庆小面味道？

   老城街重庆小面老板现场教学制作调料

   面粉：老城街重庆小面精选，小麦标准粉，真正做到面久放不坨，劲道弹牙。

   花椒：老城街重庆小面精选，陕西韩城大红袍花椒，花椒色红、粒大、肉厚，麻感强而持久。

   麻椒：老城街重庆小面精选，四川贵州麻椒，风干偏棕黄，口味重，特别麻。

   辣油：老城街重庆小面精选，四川郫县豆瓣酱，油润红亮，瓣子酥脆，香甜可口。

   老城街重庆小面将面里的每一种味道都精心研究一遍，加以比例调配，真正做了适合所有爱辣口，面食食客的一碗面。

   那么，你会做老城街重庆小面了吗？