餐饮店如何保障供应链安全？

食品安全一直是社会重点关注的问题，每年都会有各类食品安全问题发生，就比如今年的315就曝光了汉堡王的过期食材问题，如今我们对于食品安全问题也越来越敏感。作为一个餐饮人，食品安全有些可以避免，也有的却是无法避免的。有时候餐饮店出现顾客反映菜品有问题，比如食材不新鲜的问题，但是餐饮店确实固定渠道而且及时配送，那么问题出在哪里呢？这时候就有可能是供应链出现了问题。那么，餐饮店如何保障供应链安全？　　1.食材货源有保障

　　有实力的餐饮企业都会自建上游工厂，例如广州煲仔正餐饮管理服务有限公司就建立了6000㎡的自动化中央工厂，自有品牌稻五常在黑龙江五常市建立有自己的5000亩大米种植、生产加工基地等。

　　餐饮店如何保障供应链安全？从源头把握食品安全是最重要的。所以煲仔饭在深圳自建了自动化中央工厂，这样旗下所有煲仔饭加盟店就能更好的从根本上保证食品安全，同时还能够确保产品口味等。

　　并且还有旗下的供应链子公司，为旗下、阿婆牛杂、码堂等品牌提供多种食材供应。所以在食材安全方面完全不用担心，同时也保证了整个产品的标准化，而餐饮的生命就是标准化。

　　2.物流配送完善性

　　在食材运送过程中，选择合适的物流配送中心可以对食品等商品进行集中采购、统一配送、统一管理，还可以对食品进行再加工处理，保证食品质量的卫生和标准。

　　餐饮店如何保障供应链安全？总部自建物流中心，冷链物流直达送到所有旗下品牌加盟店内，特殊区域还会采用顺丰等物流公司进行快速配送，最大程度的保证产品能够快速到店。

　　餐饮店如何保障供应链安全？如今，视频安全问题是所有餐饮门店和餐饮企业的重中之重，而且在网络信息高度发展的今天，如果出现食品安全问题可能会持续发酵最终出现严重问题。所以，如果您打算创业开餐饮店可以选择加盟一个品牌，这样就最大程度的确保视频安全，同时还能够解决其他日常问题。是煲仔饭行业的领导品牌，品牌实力强，加盟能够享受全方位扶持，如果您正在创业找项目不妨了解一下，获取煲仔饭加盟资料可以直接在煲仔正留言或者拨打全国加盟热线：400-880-2578.