家常煲仔饭的做法，煲仔饭做法大全家常

煲仔饭作为我们的传统美食，据相关历史记载，最早出现类似煲仔饭形式的是距今两千多年前。随着近几年短视频的发展，美食记录片也越来越受大众的欢迎。而作为传统中华美食，也走向了大家的视线中，很多人都会尝试一下自己制作视频中的产品。今天，煲仔正的小编就给大家分享家常煲仔饭的做法，煲仔饭做法大全家常。　　首先准备一个煲饭锅加入一碗米清洗干净。加入水浸泡半个小时，把浸泡米的水倒干，加入没过米近一手掌高的开水，加入两滴食用油，让煮出来的米饭更香，盖上盖子煮开，来吃一点自家灌的香肠。

　　米饭也煮好了，开盖这样里面的水刚刚开始收干，最好用筷子戳一戳散，让更加容易煮熟，盖上盖子，边缘加入食用油。快速把香肠摆放到米饭上面，盖上盖子，让锅的每一面都小火煮个30秒到一分钟，注意锅比较烫，你会听到米饭开始有滋滋的声音，就是开始起锅巴了，煮好关火让自然闷个5分钟，另外一个锅加入少一些的油、葱、蒜、八角炒香，加入半碗清水，

　　小半碗生抽一勺老抽，一小勺的白糖，半瓶盖的高度白酒煮开，把酒精蒸发掉，神入碗中备用，饭也闷好了，在中间打入一个鸡蛋，淋上汁水，撒上葱花，盖上盖子，继续小火慢煮，鸡蛋液凝固即可，看着是不是超级有食欲，看米饭粒粒分明，那场晶莹剔透，肥瘦均匀。锅巴脆脆的蛋黄用勺子划开，借助饭的余热捂热，一会一碗就吃光了，很香，老人小孩都爱吃。

　　上面的就是煲仔正的小编给大家整理的家常煲仔饭的做法，煲仔饭做法大全家常，感兴趣的赶紧来试下吧。煲仔饭是如今行业内知名煲仔饭加盟品牌，自2015年创立以来已经在全国各地开了近300多家加盟店。煲仔饭是结合了广式煲仔饭和粤菜文化开创的式煲仔饭，将煲仔饭的味更好的凸显出来，继承、发扬、创新粤菜文化的同时为消费者带来绿色、环保、健康的饮食。

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