芙蓉冒菜是如何应对加盟的风险与挑战，一步步“自愈”成为王牌

由于芙蓉冒菜越来越火爆，加盟商是越来越多，所以出现了混乱的局面，但是芙蓉冒菜通过几次的整改，最终以完整的体系经营。

　　一、“三不变”的核心标准

　　总部搬到成都成立以后，以成都为中心，加盟店发展到了广东、河南、江苏等省份。在加盟过程中，芙蓉冒菜面临的一个问题是：加盟商的自我意识很强，会超越公司的管理标准，按自己的想法经营。有时候甚至会直接忽视总部统一进购的要求，用成本低廉的原材料。

　　“若是继续放任这样的情况出现，那估计加盟店的管理就会失去约束，这样不仅会降低加盟商的店铺收益，同时还会影响芙蓉冒菜这个品牌的形象，更严重的话企业都有可能崩盘。”芙蓉冒菜总负责人说。

　　加上芙蓉冒菜原本与区域加盟商合作，延长了管理链，如果出现问题不能及时解决，那么总部权力会被架空，出现问题后只能被动地解决。

　　如何来判断一个加盟商是否靠谱？芙蓉冒菜总部的做法是亲自和加盟者谈话，“一个人三句话不离老本行，他的价值观是什么、他看重什么，你可以从他的过往生活、工作、家庭等很多事情上判断出来，也能判断出他与你的发展价值观是否相同。”

　　芙蓉冒菜总部领导人认为，品德和价值观一致才能支撑彼此共同走下去，“品德、热爱行业、服从管理是三个不变的标准。第一个做不到，其他都是泡影。”

　　二、标准化生产

　　在快速的连锁加盟中，芙蓉冒菜出现了直营店和加盟店产品品质不一、口味不稳定的问题。

　　为提高每一位加盟商的综合竞争力，芙蓉冒菜总部还有专门的研发团队，专注于产品的研发和创新，并根据各地食客不同的口味需求，研发近百种冒菜的创新配方，并不断进行筛选和改良，让冒菜的口感和味道别具一格。

　　在经营冒菜店面的过程中，一定要注意控制各项成本的支出。在成本方面芙蓉冒菜的经营商可以不用担心，因为芙蓉冒菜总部以超低的价格为经营商提供所有的冒菜原材料，无需投资创业者自己费心！经营者做好店铺的成本支出管理工作，合理地降低店铺经营成本，利润自然就高了。

　　芙蓉冒菜这样的麻辣小吃经过多年创新研制,口味更纯，具有辣而不燥的特色，做出来的每一碗冒菜香气都那么诱人，能够瞬间增加消费者的食欲，带给食客们酣畅淋漓、爽头心肺的快意，如今已经经过市场的考验逐渐成为新概念健康美食的引领者。