2024.09.13 17:47
使用干锅鱼调料制作干锅鱼的方法
文章来源：泽友忆家北京烤鸭
摘要:
江西省泽友忆家餐饮管理有限公司，是一家以北京烤鸭产品为主打的特色型餐饮连锁企业，自2012年创办“泽友宜家”烤鸭品牌以来，公司现发展至今已有直营门店数十家，加盟门店十余家。旗下更有“泽友宜家”、“泽友忆家”等多个注册商标。
干锅鱼是一道川菜，口味鲜美，营养丰富，香辣爽口。原材料有鱼块，调料是干锅鱼调料，辅料有葱，姜，蒜，花椒，大料，干红辣椒，青椒等，下面小编给大家说说干锅鱼的做法：
1.鱼切块加鸡蛋和面粉拌匀，放油锅炸至金黄色（俺用的是炸好后放入冰箱冷存过的）。
2.锅中油7成热，放入花椒大料，然后再将葱，姜放入油锅内爆香后放入鱼块以及干锅鱼调料翻炒！
3.锅中加高汤，小火慢慢炖收汁！
文章来源：泽友忆家北京烤鸭
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