咖啡的品种与区别

咖啡是一种全球性的饮品，人们在世界各地喜欢品尝它。但是，咖啡的品种却有很多，每一种都有着不同的风味和特点。下面将介绍几种比较常见的咖啡品种。

第一种咖啡品种是阿拉比卡咖啡(Arabica)，它是咖啡品种中最常见的一种。阿拉比卡咖啡一般生长在海拔1000-2000米的高山地带，其树高度较高，一般可达2-3米。其风味清淡、口感柔和，半苦中带甜。阿拉比卡咖啡所含的咖啡因较低，只有0.8-1.4%左右。

第二种咖啡品种是罗布斯塔咖啡(Robusta)，它是咖啡品种中次常见的一种。罗布斯塔咖啡一般生长在海拔800-1500米的低山地带，其树高度较低，一般仅1-2米。其风味较重、口感苦涩、带有一些木质味道。罗布斯塔咖啡所含的咖啡因较高，一般在1.5-2.7%之间。

第三种咖啡品种是假山咖啡(Liberica)，它是咖啡品种中最不常见的一种。假山咖啡一般生长在海拔600-1000米的低山地带，其树高度与罗布斯塔咖啡相当，一般为1-2米。其风味酸涩、带有一些花香味道，口感较重。假山咖啡所含的咖啡因较低，一般只有1%左右。

此外，还有一些特殊的咖啡品种，如卡杜拉咖啡(Kopi Luwak)，它是一种经由老鼠(猫鼬)消化后再排泄而得到的咖啡豆，价格极其昂贵；另外还有一种叫做马来西亚白咖啡的咖啡饮品，它由马来西亚的特种咖啡豆制成，口感香浓，加入一些牛奶和糖后更加美味。

综上所述，每种咖啡品种都有着不同的特点，有清淡的、有苦涩的、有花香的等等。品味咖啡需要多加尝试和体验，并根据自己的口味选择适合自己的品种。