越南当地咖啡有哪些

越南咖啡是世界著名的咖啡产地之一，主要有罗布斯塔和阿拉比卡两个品种，其中罗布斯塔咖啡生产量较大，受到消费者的青睐。以下是关于越南当地咖啡的一些介绍：

**罗布斯塔咖啡**

罗布斯塔咖啡在越南被称为“Cà phê sữa đá”（意为冰牛奶咖啡），也是当地最常喝的咖啡之一。这种咖啡的特色是深色、强烈、带有一点苦味和伴随着浓郁的巧克力香气。罗布斯塔咖啡通常是经过烤焙的，磨成细粉，并与糖和牛奶混合以制成经典的越南冰咖啡。

**阿拉比卡咖啡**

阿拉比卡咖啡在越南被称为“Cà phê trứng”（意为蛋咖啡），主要以咖啡豆和蛋黄混合制成。这种咖啡的独特之处在于它具有绵密的奶油泡沫、浓郁的咖啡味和一点甜味。这种咖啡原本是在20世纪初期由法国人带到越南的，但现在已经成为当地的一道特色美食。

**Weasel Coffee**

虽然有点特殊，Weasel Coffee（负鼠咖啡）在越南仍然是一种受欢迎的咖啡。Weasel Coffee是由咖啡豆通过负鼠的消化系统产生的一种特殊咖啡。负鼠喜欢吃越南高地的咖啡果，并将其消化并排泄，形成了这种咖啡。尽管Weasel Coffee的一小杯价格可能高达数十美元，但该咖啡的独特风味和生产方式仍使其受到了咖啡爱好者的追捧。

以上是越南当地咖啡的一些介绍，尽管这些咖啡在越南本土相当受欢迎，但其风味也因此在世界范围内获得了很高的评价。