咖啡豆是几月收割

咖啡豆的收割时间因种类和产地而异。一般来说，咖啡豆的收割时间在每年的6月至9月间。

对于一些南美洲和中美洲的国家，如巴西、哥伦比亚、墨西哥等，咖啡豆的收割时间通常在5月到9月之间。在这些国家，咖啡产量较大，收获的咖啡豆需要大量运输和加工，因此采用机器收割的方式较多。

而对于一些非洲国家，如埃塞俄比亚、肯尼亚等，其咖啡豆的收割时间通常在10月至12月之间。这些国家的咖啡产量相对较小，通常采用人工摘取方式。这种方式虽然耗时耗力，但可以保证咖啡豆的品质和口感更加纯正。

在咖啡豆的收割过程中，一般只收集成熟的咖啡果实，这样可以保证咖啡豆的质量。收割完成后，咖啡豆需要经过一系列的加工步骤，如除去外皮、去除果肉、水洗等等，最终得到咖啡豆。

咖啡豆的产地、品种和收割时间对于咖啡的口感和品质有着非常重要的影响。因此，在选择咖啡时，我们可以根据自己的口味喜好选择产地、品种和加工方式相对应的咖啡豆，以获得最佳的咖啡口感。