嘿咖啡一般指什么咖啡

“嘿咖啡”大体来说是指一种比较时尚的、偏向甜味、泡沫丰富的咖啡。它的口感清新、香甜，深受年轻人的欢迎。下面将从来源、特点、制作方法等多个方面来介绍一下“嘿咖啡”。

一、来源

“嘿咖啡”这个名字来源于西班牙语中“你好”的表达方式“¡Hola！”。“嘿咖啡”主要的制作方法是用手泡沫技巧制作出丰富的奶泡，在混合过程中添加了糖浆等多种口味，成为了一种新颖的咖啡制作方式。它的口感更加丰富、香甜，因此受到了年轻人的喜欢。

二、特点

在口感上，“嘿咖啡”比较偏爱味道比较甜、口感比较柔和的咖啡豆，比如说印度曼特宁、哥伦比亚国产、巴西狄克萨、巴拿马蒙泰鲁贡等等。同时，在泡沫丰富程度上，嘿咖啡会将手泡沫技巧发挥到极致，使得每一杯咖啡都能够成为一件艺术品。

在口感调制上，嘿咖啡不仅添加了各种口味的糖浆，同时也会添加奶油及其他辅助调味，加强咖啡的风味体验。不同于其他咖啡的原始高原味和苦味，嘿咖啡更关注甜度和口感的均衡。

三、制作方法

制作“嘿咖啡”的关键主要在于手泡沫技巧的发挥。首先，需要选择与所使用的检视相适应的奶泡锅，并在加热的同时，提前准备好所需要的咖啡豆等材料。

其次，在冲泡咖啡的过程中，需要选取适当的水温，通常情况下，嘿咖啡所使用的水温比一般的咖啡更低。接着，需要提前选择好口味添加的糖浆、奶油等材料，并进行气体化处理。

再次，需要使用泡沫器进行底部咖啡和顶部奶沫的盛放，并用手泡沫技巧进行稳固。

最后，需要根据口感调整咖啡、奶沫的比例，并加入口感调制配料等材料，使整款咖啡口感更加紧凑、浓郁、甜美。

综上所述，嘿咖啡是一种更加追求口感和艺术性的制作方式，深受年轻人和潮流人群的喜欢和追捧。