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杨记誉诚集团董事长杨勇:人均35元以下的快餐品牌,建议用炒菜机

2024.09.25 14:16

文章来源:红餐网

摘要:

随着时代的发展,员工成本越来越高,人均消费在35元以下的快餐及简餐品类,可以利用炒菜机来提升效率。

快餐品类一直以效率为驱动,而为了追求高效率,炒菜机正成为不少餐饮品牌的新选择。

杨记誉诚集团董事长杨勇

9月24日下午,在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮标杆品牌发展论坛”上,杨记誉诚集团董事长杨勇表示,随着时代的发展,员工成本越来越高,人均消费在35元以下的快餐及简餐品类,可以利用炒菜机来提升效率。

在杨勇看来,35元以下的快餐品牌,要追求效率优先,而炒菜机干净卫生、出餐快等特点均能满足其要求。不过,对于人均消费50元,甚至100元以上的餐饮品牌,或许还需要等到炒菜机成熟点再引进,因为其在“锅气”方面表现的还不算特别好。

 

(作者:红餐网麦泳宜;编辑:李唐)

文章来源:红餐网

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