2024.10.18 15:41
第 41个世界粮食日:风吹稻香再次想起您
文章来源:兰牛王兰州牛肉面
2021年10月16日,是世界粮食日,对于老百姓而言,粮食是生存的第一需求。除了“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,更有“仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱。”节约粮食,拒绝浪费,需要我们携手共同行动!
如今稻花飘香,粮食满仓,望着收获,我们更是怀念袁隆平老爷爷,也铭记他的嘱托:把饭碗牢牢端在自己手上!珍惜粮食,好好吃饭。就拿一碗小小的牛肉面来说,精选原材料进店后,牛腱子肉经过清洗、粗切后使用兰牛王牛肉面煮肉调料进行现煮牛肉,过程中需要煮肉师傅不停的撇去漂浮在锅表面的浮沫。整个过程需要四个小时。
接下来就是牛肉面清汤的制作,用整鸡提鲜,将牛肉牛骨熬制四个小时,慢火熬出营养丰富的牛肉面清汤。
再切肉丁肉片、香菜蒜苗。牛肉面中的牛腱子肉和牛肉面清汤、香菜蒜苗就准备好了。
牛肉面中面条的制作:和面师傅和面需要约五分钟,揉面师傅揉面约15分钟,拉面师傅一分钟可以拉制6-7碗牛肉面拉面,捞面师傅煮一碗牛肉面拉面约20秒,出面师傅一分钟可以出约5碗牛肉面
小小的一碗牛肉面,需要牛肉面师傅们配合,齐心协作下完成,每一碗牛肉面中的每一种食材更是来之不易。
兰牛王牛肉面招商加盟总部在这里倡议:珍爱粮食,拒绝浪费!勤俭节约,从我做起!
文章来源:兰牛王兰州牛肉面
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