武汉的2020，藏着这么一群人的经历史

2020年，从欢声笑语到寂静无声，再到人声鼎沸，是停留在记忆中的感动与深刻。 3个月的漫长岁月，回头想想，是无法量化的情感。 1月开始，喜乐氛围就随处可见，小研和小伙伴们早就开启了网购大潮，盼望着放假。 当各种消息传来，心里也有隐隐不安。 1月23日，武汉迎来了建国后的“第一次”，这是一个都不太愿意去回想的日子，但也是此次时势之下的决策，我们跟武汉开始了命运的休戚与共。 不断推迟的上班时间，严肃紧张的气氛，笼罩在城市上的阴霾，而我们能做的，就是坚守。 城市在蛰伏，为了新的涅槃。我们也在和研卤堂一起，等待着新生。 这是一场与自我的较量，工作的充实感给予了自己力量与信心，而研卤堂一点一点更好的变好时，也是为武汉加油的精神助力。 喇叭声、走路声、说话声、键盘声……熟悉的声音传来，小研内心有非常多的思绪。
一瞬间，好像也更懂了“人间烟火气，最抚凡人心”。 4月8日已经有了时间烙印，而标记在更多人心中的，是关于“感动”。 这一场较量，小研见证了志愿者们的付出，看到了小伙伴们的乐观，也体会到身处这座城市的重量感。 6月的武汉，烈日当空，口罩仍然是必备。 好在各行各业秩序逐渐恢复，也是在这个月，研卤堂首家新形象门店——研卤堂（武汉金桥永旺店）与大家见面。 小研现在回想小伙伴们的忙碌，真的辛苦了，看看照片，人是真多呀~ 眨眨眼，就从1月来到了7月，一年已过半，也迎来研卤堂的周年。 就像武汉的城市精神一样，研卤堂也有着自己的追求，带着“实现卤味年轻化，让卤味更世界”的使命，研卤堂在全国展开了“免费送虎皮糯爪爪”的周年庆活动。 小研偷偷问一句：你当时薅羊毛了没？ 全国人民陪伴着武汉度过了“特殊时期”，来自武汉的研卤堂也想表达我们的感谢。 不知道有哪些“卤粉”全程参与了，请举起你的手让小研看看。 如果有人问研卤堂在湖北省之外最亲近哪座城市，那么非广西南宁莫属了。 如同武汉有着友好城市一样，在研卤堂成长的道路上，南宁可以说是“第二故乡”。 热情满满的南宁“卤粉”，不断呼唤着我们的赴约。 8月，我们终于到了南宁，品尝特色，交流互动，践行了一个与城市的约定。 全国人民的热闹心情，尽情绽放在“免费游玩武汉”的号召里，仿佛又是一场“新生”的狂欢。 “新”，意味着新的期待，研卤堂也在酝酿新的惊喜。 “辣汁卤藕”和“辣卤鸭血”在研发师的精心测试下，终于露出真容。小研当时充当了试吃员一枚，辣汁卤藕真的可！！！ 不同于武汉的江湖豪气，源于武汉的研卤堂一直在默默成长，只想着再精致一点儿，再美好一点儿，再正式亮相。 2020年11月，我们觉得这个时机来了。 当天邀请了众多美食品鉴家与KOL，玩了一场嘉年华，可惜因为情况制约，不能大规模，也是遗憾。 有点儿缺陷美，才能为下一次的完美奠基。 那么下一次，有哪些小伙伴想报名？ 如果说城市的精神由人组成，那么研卤堂的精神则由店长引领。 这些可爱的小伙伴，用美食安慰了许许多多人。 用心酿就美食，才能将温暖传递。这次的店长相聚，共同复习了研卤堂的流程与步骤。 而后他们返回岗位应用实践，等待着与下一位“卤粉”的一期一会。 1年，365天，8760小时 525600分，31536000秒  对于城市，是涅槃重生 对于我们，是患难与共 我们收藏人间美好 我们亲历世间挣扎 我们共迎喜悦新生