2024.10.24 16:05
超滑滑滑爽一米飞鱼籽虾滑,30s嗦完还不过瘾!
文章来源:研卤堂香糯热卤
滑出2021惊喜!
食材升级实现飞跃
香糯热卤家族壮大 鸭血藕片轮番登场 手打虾滑再添新味 食材是成就美食的灵魂,注重食材搭配,研发出更适合“卤粉”的口味,是少堂主孜孜不倦的追求。 优质鲜活青虾是虾滑成品的根基所在,去除虾壳虾线后冷鲜保存,及时锁住食材原生鲜味。 满满虾肉搭配珍贵的飞鱼籽,营养加倍。剔透的飞鱼籽颗粒感十足,虾肉鲜香饱满,两者相遇,成就嚼劲十足。 虾肉+淀粉打碎混合,再历经上千次的摔打与搅拌,这趟必经之路,最终成就虾滑的迷人口感。 虾滑与淀粉相互融合,伴随着肌理的变化,分子不断重组链接,虾肉蜕变得鲜嫩紧实,营养成分也得到最大保留。 从虾肉变成虾泥,变化的是虾的外表形态与口感,不变的是食材的丰富内核。 虾滑的鲜味让人欲罢不能,这一次少堂主让你吃满足! 一整包虾滑现点现煮,一整根长虾滑在水里扑通扑通着,继而逐渐成型。 虾滑捞出后,是肉眼可见的细腻,加上卤水、辣椒粉等丰富拌料,手打虾滑完美出炉。 如果说虾滑本身是酿就美味的根基,那么拌料就是锦上添花的那一笔。流淌在虾滑的纹理,浸润进食客的心间。香味不断散发,触及大脑,直接接受味蕾的指令。 虾滑吃起来爽脆无比,颗颗飞鱼籽饱满爆浆,满嘴都是虾滑的鲜甜味,加上拌料的点缀,从味蕾到身体都是满足! 优质原料+捶打工艺+佐料搭配 成就了这款手打虾滑 鲜甜Q弹 陷入味蕾之享文章来源:研卤堂香糯热卤
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