蜀湘曹氏鸭脖品牌方没有对加盟商进行强管控的原因主要有以下几点：

首先，我们品牌方相信加盟商是品牌的重要组成部分，他们应该拥有足够的自由度来决定自己的经营策略和门店装修。给予加盟商更多的自主权和灵活性，能够更好地满足不同地区的需求，提高门店的生成率。

其次，我们认为加盟商是长期的合作伙伴，他们应该有机会在经营过程中积累经验，并逐步提高自己的经营水平。通过给予加盟商更多的自主权和灵活性，能够让加盟商更好地适应市场变化，提高门店的盈利能力。

此外，我们还认为，对于门店的装修和设备采购，品牌方应该给予一定的指导和支持，但不应该进行统一采购。这样做的好处是可以降低成本，同时也可以让加盟商根据自己的实际情况和需求来选择适合自己的设备和装修方案。