这才是猪头肉最销魂的吃法

2024.11.21 17:22

文章来源：阿满百香鸡官网

摘要:

东坡猪头肉灵感源自苏东坡《猪肉颂》待他自熟莫催他，火候足时他自美早晨起来打两碗，饱得自家君莫管猪全身都是宝阿满家三十余种卤味美食猪肉类产品，一应俱全有东坡

东坡猪头肉

灵感源自苏东坡《猪肉颂》

待他自熟莫催他，火候足时他自美

早晨起来打两碗，饱得自家君莫管

猪全身都是宝

阿满家三十余种卤味美食

猪肉类产品，一应俱全

有东坡猪头肉、淘金猪手、五香猪耳

夫妻肺片中的猪口条等

更精湛的技艺，更地道的口味

传承北宋文学家、美食家苏轼美食精神

升级产品“东坡猪头肉”
解锁猪头肉最销魂的吃法

更优质的国产猪肉

精选品相好的帅猪头

有皮有肉，有肥有瘦

人工剔除冗余猪毛等杂物

整洁光滑，吃着舒坦又放心

加道烟熏，垂涎欲滴

新添一道烟熏工艺

去除猪头肉原有的肉腻味

产生一层似培根的焦香

肉皮酥而不烂，闻着就食欲大开

软糯弹牙，酥而不烂

更精确的香料配比

要想卤肉香，关键在老汤

传统卤制方法注重盐和香料

且根据现代人口味调整香料配比

卤出猪头肉余味饶舌的醇香

香在卤里，滴滴精华

更地道的口味

慢火酱卤的东坡猪头肉

皮嫩肉厚，肥瘦相宜

焖到筋肉软糯，吃到满口肉香

肥肉里裹着瘦肉，瘦肉里夹着肥膘

应季而食，解锁新吃法

夏天天热，没胃口

身体抵抗高温，易上火

猪头肉虽属肉类，确有独一无二

“滋阴润燥”的功效

==

东坡猪头肉拌黄瓜，清凉可口

猪头肉可拌黄瓜、芹菜、洋葱

等清新爽口的蔬菜

切少许青椒、洋葱等

常见新鲜蔬菜作配菜

添香油、盐、老抽、醋等各色小料

加入东坡猪头肉拌匀即可

鲜香扑鼻，闻着就食欲大增

阿满会帮您，把猪头肉切片

并附赠秘制香辣调味包

到家直接调凉菜，省事又方便

“平生最爱猪头肉，一箸入口半壶酒”

再来点酒饮，美食相伴

生活惬意又美好

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