开一家面馆利润如何，怎么计算成本利润？

现在很多人都不想给别人打工，毕竟打工赚钱也不是很多，只能管一管自己的温饱，那么因此很多人将目光放在了餐饮行业上面，对于创业者在选择某个行业开店的时候，就一定要对于这个行业的投资做出分析，这个项目在激烈的市场上就能获得更多消费者的青睐，对于创业者来说，也是有利于这个行业发展的。但是绝大多数的创业者都不知道，那么小编今天给大家介绍一下开一家面馆利润如何，怎么计算成本利润？。

首先、要根据自己手里的资金来进行相对的投资，假设自己手里有5万资金，对于投资的项目非常的有局限性，就拿我考察的一家面馆店来说，他那里的租金是，50平方米月租金3000元以下。地址最好选择在靠闹居民楼旁边或者靠近农贸市场的地方或者是学校旁边。至于租金的支付方式最好能一个月一付，没办法的话就一个季度一个季度的付。
第二、店铺的装修设计，虽然面馆的投资相比家常菜馆比要小一点，但面馆也要体现别致、温馨、明亮整洁，往往会引起消费者的好感和信任。可以在墙上贴一些有关面食文化的文字介绍：比如面食的来历啊，它的口感啊，以及相关名人点评。在每个桌上都放有相关的面点知识和一些面点文化，这样也可以为消费者在等餐时打发时间。

第三、经营特色及毛利计划，面食它表面看起来是很简单的，但对口感要求却是非常高的，不然就会轻易被淘汰出局。经营一家面馆有点单一，可以适当的增加一些小点心或是小吃，可以给顾客多一点的选择，也能为店面增加一点营业额。

第四、奖惩制度，开面食店店员工基本工资为2400-3000元，再将每月营业额的3%做员工奖金，按出勤率平均分配。

第五、分析一下面食这种毛利，基本上除了早上，中午晚上和夜宵都能经营，日目标营业额为2000-4000元。即毛利润为2500元，除去员工工资24*30=750。除税费300元，每天利润为500元以上。年利润为18w，计算误差后，算15w。

以上就是小编对开一家面馆利润如何，怎么计算成本利润？从五个方面做得详细介绍，当然以上数据仅供参考，具体的需要根据当下实际情况考虑，在此，小编想说想要从事餐饮行业，就需要做好这个行业的投资分析，才能长久地经营下去。