餐桌常见的补钙美食

说到补钙，我们首先想到的是各种钙片或者牛奶。的确，这些的确可以补钙。但是在我们的生活中也存在很多的食物也是补钙高手，这些食物的含钙量不是很高，但是我们每天都会吃到，且更容易被人体吸收，所以效果也是最好的。下面我们来了解一下餐桌上常见美食的补钙效果.

豆腐炖鱼。豆腐是我们众所周知的高钙食物，每天只要吃200克北豆腐就能够满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能够加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的高手。最后提醒大家，选豆腐的时候要选择含钙量高的南豆腐或者北豆腐。

芝麻酱拌菠菜。芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中含有丰富的维生素K,这是骨钙的形成必须元素。如果在补充钙质的同时还能够增加维生素K的摄入，是能够大大提高人体对钙的吸收率，同时会促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

醋溜小油菜。不少绿叶菜在补钙效果上都是不逊色的。其中小油菜中的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变为可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K.

黄豆炖猪蹄。黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙 的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

青椒炒鸡蛋。鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也比较高，而青椒中富含维生素C,两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

紫菜腐竹汤。钙与镁就像是一对双胞胎，总是成双成对的出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。