腊八粥推荐，哪款适合你

进入腊月后，腊八节就不远了。在腊八节，按照习俗要吃腊八粥。腊八粥除了习俗外，也是养生的好食材。各种食材、比如粗粮、豆类、坚果、水果干等都可以入粥。今天咱们来了解一下什么样子的腊八粥最养生。

有很多实验证明，富含膳食纤维的食物可以降低血糖，特别是燕麦、大麦和一些豆类所含的可溶性纤维，可以在肠胃内形成黏稠物质，影响葡萄糖的吸收和利用，不会导致餐后血糖突然上升。

一些坚果，如花生、榛子、杏仁中的膳食纤维含量也较高，还含有可调节血脂、降血脂的不饱和脂肪酸。即使含淀粉较多的栗子、莲子、芡实的膳食纤维含量也都在1.2%--3%之间，其血糖生成指数也远比精制的米面低。荞麦中还含有铬，有加强胰岛素的作用，在临床上用于糖尿病的营养治疗。

这些食材几乎都有自己的保健作用，不论是强身健体，还是控制血糖都有重要意义。只需要按体质选择配合即可。腊八粥这样好的一种养生营养美食，不要只在腊八才端上餐桌，平时也可以作为饮食调剂，不妨常做。

消化不良者的腊八粥可以考虑少放黄豆、黑豆等。因为它们不好消化。可以在粥中放一些暖身的糯米，多加点养胃的糙米。淀粉豆类和养生食材在烹调之前要充分浸泡，煮后就会更加柔软，容易消化。

糖尿病人的腊八粥恰好相反，不要加入糯米和百米，更不要加糖。宜用燕麦、大麦来增加粘稠感，同时要放一半以上的豆子，以便帮助控制血糖上升速度。

减肥者的腊八粥重在咀嚼口感和饱腹感，也要稍加糯米和白米等太好消化的配料。不加糖。要加入一些淀粉豆类，比如芸豆、红小豆等，让粥的质地软而不烂。

薏米腊八粥：年前应酬多，觥筹交错间，不少人的健康都出现了问题。在这种情况下，不少人会选择在应酬过后喝点粥来养胃。腊八粥中的薏米粥便是养胃的首选。

燕麦腊八粥：燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦胡可减慢血糖值得上升，在碳水化合物食品中添加燕麦，可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。

桂圆腊八粥：桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好的滋养补益作用。因此，这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外，像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品，可以将它们与桂圆互相搭配，连同粳米一起煮腊八粥喝，是很好的驱寒保暖良方。

栗子腊八粥：冬季正是吃板栗烧鸡、板栗烧排骨、街边糖炒板栗的好时节。但是很少有读者会想到用板栗来熬粥，其实对于适宜养肾的冬季来说，在腊八粥里放些板栗是非常养身体的一种食疗方法。