食物六种盲目搭配要不得

我们在选择食物的时候，大多数都会选择自己爱吃的，但是对其营养却并不是很在意，并且对于多种食物烹饪，大多数都是采用混搭的方法，殊不知，有些食物搭配在一起对容颜有一定的伤害。

●蛋糕+豆腐

这和食物的分类有关，有一种分法是，将食物分为密集性和非密集性食物。

除了水果和蔬菜不属于密集食物之外，其他的食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物的。

而食物搭配法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。

●海味+水果

海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且还容易使海味中的钙质和鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

●牛奶+橘子

在刚刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质会跟橘子中的果酸和为申诉相遇而凝结，进而影响消化吸收。

●汽水+巧克力

无论是何种口味的巧克力，都是属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。

●黄瓜+花生

黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，很受人们的喜欢。但是这种搭配并不是很科学，因为如果肠胃不好的话，极有可能会引起腹泻。这是因为黄瓜性味甘寒，常用作生食，而花生米多油脂。一般来说，寒性食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。

●茶叶+鸡蛋

茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。