芝士和奶酪有什么区别

奶酪相信大家都不陌生，很多小伙伴对它可以说是爱到骨子里。奶酪和芝士有什么区别?是同一样东西吗?

芝士和奶酪有什么区别

对于“我不喜欢吃奶酪，但我喜欢吃芝士”这样的言论，你只需要笑而不语，因为：芝 士就 是 奶 酪 !

奶酪的英文是Cheese，所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。另外，法国人称它为“fromage”，德国人称它为“kaese"，意大利人称它为“formaggio”。

奶酪对人好处多多

奶酪是一种营养素密度很高而且容易吸收的食品，奶酪中的钙含量丰富(钙含量是牛奶中钙的6倍)，同时含有比例适合的磷和维生素D，因此奶酪中的钙容易被身体吸收。(奶酪中还含有丰富的锌有助于儿童的智力发育)

而且奶酪蛋白中含有人体所需全部必需氨基酸，容易消化吸收(消化率接近100%)。奶酪中还含有丰富的矿物质和维生素，是我们补充身体营养的理想之选。也富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是营养最全面的单一食品。而且维生素A、胡萝卜素和锌含量丰富，经常食用可以增强视力并有利于增强我们的记忆力。

认识了奶酪，是不是迫不及待想要开吃呢?