酸豆奶白白嫩嫩口感好，酸豆奶怎么做才好吃?

酸奶很多人都喝过，而且非常喜欢，但是酸豆奶却很少有人听说过，虽然它和酸奶只差了一个字，但是欢迎度可差了好几条街呢。酸豆奶其实是用豆奶做的一种饮品，它和酸奶的做法相似，只不过是将牛奶换成了豆浆，那么酸豆奶怎么做比较好吃呢?往下看。

食材准备：黄豆、益生菌、蜂蜜或糖浆

酸豆奶图片

酸豆奶的做法步骤

1、准备好浸泡一晚上的黄豆，然后放进豆浆机中打成豆浆;

2、将豆渣和豆浆分开，豆渣可以留着做饼吃;

3、将打好的豆浆煮熟，然后放凉至40摄氏度左右;

4、倒进用热水消毒好的小杯里，加入乳酸菌粉;

5、搅拌均匀后放进酸奶机中发酵10个小时，豆浆凝固即可;

6、食用时可以加入水果、糖或蜂蜜，增加酸豆奶的味道。

酸豆奶的小贴士

1.整个过程中绝对不能沾生水和油，否则容易失败。

2.酸奶机的作用只是提供稳定的40摄氏度左右的温度，不是必需品，如果环境温度能达到，可不用酸奶机。

3.用牛奶做酸奶的方法是一样的，如果没有益生菌，可加入一些市售酸奶做引子。

4.豆渣的营养也很丰富，做饼吃也非常美味。

用豆浆做酸奶，这可不是小编的创意，而是在酸奶机的说明书上看到的。买酸奶机的时候，店主会送两包做酸奶用的益生菌，用它做成酸豆奶，白白嫩嫩地，要用小勺挖着吃。不过说实话，纯的酸豆奶一点都不好吃，所以吃的时候要加些料，比如蜂蜜、水果，全凭自己发挥吧。

如果你不喜欢吃牛奶制品完全可以用豆制品代替奶制品呀，而且豆制品的营养一点都不比奶制品的差，而且豆奶比牛奶划算很多，所以喜欢喝豆奶的人一定要试一下这款酸豆奶的做法了，可不要让这么美味的豆制品从嘴边飞走哦。