盘点豆腐干的营养价值，低热量食物性价比更高!

豆腐干的营养非常丰富，是一种老少皆宜的豆制品，因为豆腐干是以大豆为原料经过加工制作出来的一种食物，所以含有大豆中非常高的营养，很多人喜欢吃豆腐干，不仅是因为它的营养好，还因为豆腐干的口感比较好，那么豆腐干的营养价值有哪些呢?

豆腐干的营养价值

1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;

2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;

3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

豆腐干图片

豆腐干选购方法

1. 在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。

2. 对于用真空袋保存的豆制品，选购时注意查看包装袋上是否标签齐全，生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。

3. 留意真空包装是否出现漏气现象或抽取不彻底现象，此类食品保质期会大打折扣，不宜购买。

4. 遵循“少量购买、及时食用”的原则，不宜大量囤货。此外，当天剩下的豆干，应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完，如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘，请不要食用。

豆制品在生活中的占有率非常高，大家都非常喜欢食用，而且豆腐干是一种热量非常低的食物，经常食用有助于帮助身体减肥，一般人皆可以食用，因为久放不坏的特点被人们称为是“素火腿”。