奶油怎么做比较简单，家庭版奶油的制作方法了解一下!

奶油是我们常见的食物，很多糕点和甜品上都会有奶油的存在，虽然奶油的热量比较高，但是很少有人能够控制自己想吃它的欲望，不少人会在家自制奶油。

奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料，那么奶油怎么做才会简单又好吃呢?

打奶油图片

奶油的制作步骤

食材准备：鸡蛋1个、牛奶100ml、豆油适量

1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中(比较结实的盆子)。

2、用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫。

3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打(至少将牛奶～油～糖分为四等份分次放入)。

4、打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶、油、糖。

5、待牛奶、油、糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。

6、这样自制奶油就完成啦。

注意事项：打蛋白可以少放一点点盐，食用油尽量用豆油，牛奶要用全脂牛奶，越浓越好，糖依据个人口味适量添加。

上面就是奶油的制作步骤了，非常简单的操作方法，仅需要鸡蛋和牛奶就可以搞定了，有了打蛋器会非常省事，但是没有的话可以手动打蛋，只是会很耗时耗力，效果也不太好，所以建议大家购买一个打蛋器方便自己打奶油。