淡奶油和鲜奶油的区别，这些方面均不相同

奶油是烘焙糕点常用的一种食物，其具有香甜顺滑、入口即化的特点，吃起来非常美味。不过奶油分为淡奶油和鲜奶油两种，但很多人并不知道两者的区别，那淡奶油和鲜奶油的区别是什么呢?

淡奶油是牛奶上层脂肪制作的，一般指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%。淡奶油常用于咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作。

鲜奶油是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用。鲜奶油是加工乳制品，是无法自己在家制造，一般在大型超市的乳品冷藏柜可买到。

看完了上面的介绍，相信大家对淡奶油和鲜奶油的区别也都有了一定的了解。总的来说，淡奶油和鲜奶油的区别主要体现在脂肪含量、适用场景等方面。大家可以根据自己的喜好进行选择哦!