黄油有什么用途，食用黄油的注意事项

众所周知，黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。而且黄油在我们生活中很常见，也有很多不同的用途，那黄油有什么用途呢?

黄油营养丰富，含维他命、矿物质、脂肪酸等营养物质，一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料，当做调味品使用，辅助食品让食物更为鲜美，也可以用来烘焙各种糕点，能使糕点的口感细腻幼滑。

另外，黄油乳香扑鼻，非常适合用来烹饪，用来做菜也很香。平时人们会用黄油煎牛排、煮海鲜、烤蔬菜等食物，在各式各样的菜肴里使用黄油增添香气，还会用黄油作为结合剂搭配一些配料来制作酱汁。

不过黄油虽好，但在食用时也有很多需要注意的地方。首先就是孕妇、糖尿病患者等人群不宜食用黄油，因为黄油的脂肪含量很高。还有男性不宜多食，因为摄入过多可能会导致身体不适。