黑豆是绿心的好还是黄心的好，怎么吃对身体有好处

黑豆是豆子的一种，也是生活中比较常见的食材，营养价值较高，含有丰富的膳食纤维，淀粉，碳水化合物等成分，食用方法也有很多，那黑豆是绿心的好还是黄心的好，怎么吃对身体有好处?

黑豆是指外皮是黑色的豆类，绿心和黄心的黑豆只是在外观上看起来有所不同，但是在功效上都是差不多的，日常在购买黑豆的时候可以根据自己的喜好进行购买食用，黑豆中含有丰富的锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素，食用黑豆后可以促进代谢。

黑豆可以炒着吃、泡着吃、蒸着吃、炖着吃，日常在选择黑豆的食用方式时按照自己的实际需求进行选择即可。黑豆口感较好，吃起来非常的细腻，营养价值也比较高，在黑豆中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、蛋黄素等物质，无论是用哪种方法进行食用都可以起到补充营养、促进代谢、提高免疫力等功效。

黑豆是所有豆子中比较难煮的一种，日常想吃黑豆的话，可以选择前一天晚上泡上，第二天被水浸泡过的黑豆是比较好煮的，如果是觉得单吃黑豆比较单调乏味的话，建议加入一些蜂蜜，味道会更好哦，有不一样的风味。