奶油奶酪和淡奶油的区别，奶油奶酪怎么吃

有的人麻辣鲜香的火锅，有的人喜欢香喷喷的肉制品，对于甜食爱好者来说，奶油一定不能缺席。奶油细腻的口感，浓郁的味道，让人回味无穷，如果您恰好是一位烘焙爱好者，那一定与淡奶油，奶酪经常打交道。那奶油奶酪和淡奶油的区别是什么，奶油奶酪怎么吃呢?

奶油奶酪和淡奶油的区别

奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感微酸，质地很软，水分含量在45-55%，非常适合用来制作奶酪蛋糕。但奶油奶酪很难开封后很容易变质，所以要尽快食用完，或者将其密封保存在冰箱里。

淡奶油也叫做稀奶油，生日时蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。一般是用来裱花用的，淡奶油也可以直接吃。

奶油奶酪的吃法

奶油奶酪是一种口味偏酸的软质奶酪，虽然口味带酸，但是并没有重口或特殊的奶酪味道。既可直接吃比如抹在面包上或饼干上，也常用于制作甜品中如各种奶酪蛋糕、曲奇、吐司。奶油奶酪很容易融化，也可以掺在面包粉或土豆泥中制作小甜品。

吃过的奶油，也见过奶油，奶油奶酪还从未听说过，不过经过今天的了解，相比你也和小编一样对奶油奶酪有了更深刻的理解了，下次再购买蛋糕时，再也不用担心用哪种奶油了。如果您正好拥有这两种食材，不妨用它们与烘焙来一场美妙的约会吧!