2025.01.22 20:00
锅边味现炒家常菜特色菜有什么?在哪里?
文章来源:餐饮查
赣南客家菜既有粤菜的鲜美和湘菜的辣,更具备客家人独特的酿菜系列。赣南客家菜集中原有的烹饪文化和古虔百越人后裔山区饮食文化相融合,形成了独特的鲜辣酸香赣南客家菜。锅边味现炒家常菜主营客家家常菜多年,吸引了不少加盟商,锅边味现炒家常菜特色菜有什么?在哪里?

锅边味现炒家常菜特色菜有什么?锅边味现炒家常菜拥有自磨酿豆腐饭、梅县手撕盐焗鸡、农家猪肉汤、驰名三杯鸭、客家清炖鸡、生炒家乡菜心、萝卜蛋角煲、沙姜捞猪肚、自磨让豆腐、椒盐鸡脆骨、葱油鸡、仔姜牛肉等100+菜品,各色口味的食材可供食客选择,烹饪手法千变万化,个中味道欲罢不能。品牌同时通过各种原材组合,创新各种丰富的全新烧烤,满足消费者不同季节对味觉的追求,锅边味现炒家常菜以潮流连锁店为愿景立足深圳,布局全国,致力于打造中高端餐饮品牌,为食客创造优越的空间及服务,满足每一位食客对于菜品品质的高端追求。
锅边味现炒家常菜大部分原材料都来自客家山区,每天4小时直供门店,品质是有保证的。一顿安心的客家菜,是一定要从一碗舒服的土猪肉开启的。梅州乡下长大的土猪,每天凌晨3、4点屠宰,从乡下运过来,配上猪肝、粉肠,加入清甜山泉水在高温蒸箱里蒸够一个钟才能出炉。上桌时撒上白胡椒和葱花,汤水清澈见底,没有多余的油脂。上过舌尖,被客家人做成非遗的盐焗鸡,选用放足180天的梅州山区走地鸡,肉质紧实。在280℃高温日晒海盐的加持下,煲焗足足45分钟。鸡皮早已染上销魂的金黄色,皮滑肉紧,撕扯下爽脆的鸡皮,骨头和肉之间还藏着黄澄澄的鸡油,够肥美。鸡汁完整不流失,连骨头都是咸香的。
锅边味现炒家常菜在哪里?锅边味现炒家常菜隶属于深圳思瑜餐饮管理有限公司,公司正式成立于2020年,是国内一家集原物料研发生产销售、品牌孵化、加盟连锁,互联网营销以及直营体系建设为一体的综合型企业。公司位于深圳市福田区莲花街道康欣社区,集团旗下拥有多个餐饮品牌,业务范围遍布全国各省市,在“大众创业、万众创新”的时代背景下,品牌顺势而为,发挥自身平台孵化优势,不断培育创业者。
锅边味现炒家常菜致力于让餐饮投资创业变得更简单。这种专业化、集约化的公司模式可以为消费者更好的提供餐饮服务,同样也能为加盟者提供经营一家门店所需要的服务和支持。
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