进口牛奶和国产牛奶的区别，哪个更好

每当我们去商店里买牛奶时，都会发现货架上有进口的还有国产的，但每次都没有细看，只是拿了自己熟悉的就走了。从标签上就可以知道它们俩的产地不同，那除此之外，进口牛奶和国产牛奶的区别还有哪些呢?哪个更好?

1、奶业标准不同

进口奶的质量标准基本分为美国，欧盟和澳新。3个标准在主要指标方面基本相同，但是在一些关键点上也有差别，如体细胞数目，蛋白质含量，菌落数等。总体来说 欧盟的标准高于澳新，澳新的标准高于美国;而国内的标准则会稍低一些。

2、检验率不同

对于正规的进口牛奶，在进海关时候商检对食品的检查力度是很大。一般能达到70%-80%的检验覆盖率。而国产牛奶则没有这么高的检验率。

3、口感和味道不同

多数的进口牛奶喝起的口感，会比国产牛奶更香浓醇厚一些。当然，进口奶里也有差别，新西兰产的大多香滑浓稠，德国产的比较清淡舒爽。

4、灭菌方式和保质期不同

进口牛奶几乎都是盒装常温奶，灭菌方式均为“超高温灭菌”或“高温灭菌”，原产国多为：新西兰、德国、澳大利亚、法国等地，其中保质期短的为9个月，长的则有12个月。国产常温牛奶除了袋装外还有盒装，保质期从7天到6个月不等，灭菌方式包括“巴氏杀菌”和“超高温灭菌”。

从以上总结来看，进口牛奶的质量、检验率、口感都比国产的要好一点，但进口牛奶的超高温灭菌会让牛奶中的短链脂肪酸和B族维生素的含量降低，因此从营养方面来看，没有国产的高。