黄豆用冷水泡还是热水泡，黄豆要泡多久

黄豆是生活中常见的豆类，它常常被用作制作豆浆，香浓的口感备受喜爱，同时也是很多人的早餐饮品，对于喜欢喝豆浆的人来说，自制豆浆早已成为了习惯，那么制作豆浆时，黄豆用冷水泡还是热水泡?黄豆要泡多久?

黄豆用冷水泡还是热水泡

如果是在冬天可以选择用20到30度的温水浸泡，夏天直接用冷水浸泡就可以，避免用温度太高的水，会破坏黄豆中的营养成分，轻泡的时间也不宜过长，温水浸泡2到3小时就可以，冷水浸泡，可以适当的延长一点，时间一般4到5小时，黄豆一般是榨成豆浆饮用，一般人群都可以吃。

黄豆要泡多久

黄豆要泡4个小时左右。如果是用黄豆榨豆浆，一般建议浸泡八到十二小时，有利于黄豆吸收水分，榨出来的豆浆口感会更好，但不宜浸泡过久，以免滋生细菌。

综上所述，黄豆根据季节可选用不同的水温进行浸泡，如果想要早晨榨豆浆的话，可以在前一晚将黄豆浸泡完毕，方便黄豆吸收水分，如果浸泡的时间不够的话，在榨豆浆的时候则会影响口感或是榨取困难的情况，你学会了吗?