程碟衣火锅馆总部在哪里？是什么样的企业性质？

俗话说腹有诗书气自华，胃有火锅精神爽。对于一天不是在吃火锅，就是在吃火锅的路上的成都吃货来说，还有什么比吃到一顿好吃到哭的火锅最人开心。每一个重庆人都觉得自己家楼下的老火锅最“霸道”。藏在居民楼下的程碟衣火锅馆就是靠的独一份的手艺与坚持，老客络绎，在近日连续登上了美团人气榜和点评热门榜第一名!

程碟衣火锅馆总部在哪里?程碟衣火锅馆隶属于四川程蝶衣餐饮管理有限公司，创立于2021年。在传承重庆火锅工艺的同时，自主研发创新“三九调味法”，以其重庆传统火锅的味型，独特的底料配方、原生态的食材及优质的服务，在火锅群雄争霸的白热化竞争中崭露头角。程碟衣火锅馆融合成渝火锅之长，秘制地道锅底。辣而不燥、鲜而不腻、回味醇厚。且突出创新菜品差异化，在继承重庆老火锅麻辣厚重的同时，融入独具特色的小吃甜饮品，最大化满足不同消费群体的口味需求。

你要问起程碟衣火锅馆的故事，我们的答案朴实简单。作为张国荣铁粉的老板程哥，创立程碟衣火锅馆品牌的初衷，就是为了传承和纪念霸王别姬里程蝶衣的扮演者张国荣的执着和对京剧的匠心精神。哥哥的一首为你钟情，唱尽了程蝶衣的爱恨交错;老程的一腔热血，炒沸了火锅的浓艳鲜香，程哥一直秉承着“程蝶衣”的匠心精神，三十年如一日的在观音桥居民楼脚下做重庆地道火锅。传承记忆中的味道，这是程碟衣火锅馆坚持传达的理念。既然已经有了地道的味觉体验，那就再做到更极致一些，程碟衣火锅馆以纯正年代感主题给空间附上了充满80年代复古色彩的视觉力量。

程碟衣火锅馆暴打霸王牛肉选用当日屠宰场4小时内送上门的上等牛里脊肉，去掉筋膜后切片后，经过300次以上的捶打，打至约0.1cm的薄片方可呈出。霸王排骨选用上等精排，切至10cm左右的长段，用秘制30年老卤水，小火慢炖2小时出品。霸王腰片直接把料新鲜猪腰进行去腥处理，切成薄厚均匀的片状，精湛刀工，极致口感。霸王鲜鹅选用当日新鲜鹅郡洗净，并撕掉筋膜，切片至0.3cm方可出品。

程碟衣火锅馆隶属于四川程蝶衣餐饮管理有限公司，位于中国(四川)自由贸易试验区成都高新区，属于一家企业单位。地瓜老火锅店不仅继承了重庆火锅的优良传统，而且在食材的选择、口味的调配和服务的标准上都有所创新。三代传承只为地道，差一斤油都不重庆。品牌人气好，欢迎您的加盟!

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   　　程碟衣火锅馆隶属于四川程蝶衣餐饮管理有限公司，创立于2021年。在传承重庆火锅工艺的同时，自主研发创新三九调味法，以其重庆传统火锅的味型，独特的底料配方、原生态的食材及优质的服务，在火锅群雄争霸的白热化竞... 行业： 火锅 　　 区域： 四川 » 成都市 　　 投资额：20-50万