水牛奶和普通牛奶有哪些区别，来这里了解下

乳制品中含有不错的营养物质，是很多朋友补充营养的选择，我们常见的乳制品原料来自于普通奶牛，而随着对健康的需求以及一些新媒体的宣传，让水牛奶这一种类逐渐的出现的大众的面前，那么水牛奶和普通牛奶有哪些区别呢，让我们一起来看看。

水牛奶是水牛产的奶，而普通牛奶是黑白花奶牛产的奶，虽然说二者都是产奶牛品种，但是在产奶量方面，黑白奶牛单体年产量非常的高，可达6吨左右，而奶水牛的单体年产量只有2吨左右。因此水牛奶资源相对比较少，市场份额占比也不高。

除了产量，二者之间的营养物质含量也是有差距的。水牛奶中的必须氨基酸含量比普通奶牛的高，芳香族类也高，因此风味比普通牛奶更浓郁、更香甜。蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等含量都比普通牛奶的高，乳糖含量二者则差不多。

通常来说，普通牛那的颜色更清亮，密度和水比较接近，奶香味比较的浓郁，但是没有甜味。水牛奶的颜色比普通牛奶更深，密度也比较大，同时因为含有较高的脂肪、蛋白，所以口感更丝滑、细腻、香浓，还带有淡淡的甜味。

以上是对水牛奶和普通牛奶区别的简单介绍，水牛奶有相对更高营养价值和不错的口感，满足了当下消费者对营养的追求，而且对于普通牛奶，水牛奶是比较新奇的存在，而这种差异化的感觉，也推动了消费者进行够买，而水牛奶今后将有怎样的发展，让我们拭目以待。