纯牛奶有哪几种类型，你都了解吗

纯牛奶的的关键就在于它的“纯”字。它代表了纯牛奶除了牛奶，没有添加任何的成分。可以说，它与其他脱脂牛奶，风味酸奶等一系列产品相比，纯牛奶的价值更高。那么纯牛奶有哪几种类型?

1.生鲜奶

生鲜奶又叫生牛乳，它是从牧场的奶牛直接产出来的牛奶。它的保质期很短，在冷藏的情况下也只有几天可言，这是因为它从生产出来没有经过任何加工或消毒，长时间的与空气接触导致了其变质。所以我们要尽快饮用，饮用前需要煮沸。

2.巴氏奶

巴氏奶是在生鲜奶的基础上使用“巴氏灭菌法”得到的。巴氏灭菌法的原理是在70℃的基础上经过十几秒的加热，这样它的保质期也达到了3-10天的时间。很大程度上能保持它的营养和风味，也对奶的影响程度小。在不饮用时，我们还需要把它密封冷藏起来，以此抑制细菌繁殖。

3.常温奶

它用“超高温瞬间灭菌法”处理生鲜奶，与“巴氏灭菌法”相比提高了温度，降低了灭菌时间。这样超高温可以灭杀一切细菌，密封之后也能储存较长的时间，但对奶会有一定的影响。

以上就是纯牛奶的几种类型了，你都了解了吗。而今后，纯牛奶是否有更多的种类，让我们一起拭目以待吧。